مواد لازم :

 
سینه مرغ آب‌ پز 
نصف یک عدد

تخم‌مرغ آب‌پز 
یک عدد

سیب زمینی آب‌پز 
یک عدد متوسط

هویج 
یک عدد متوسط

خیار شور 
200 گرم

کنسرو نخود فرنگی 
4 قاشق غذا خوری

ماست چکیده کم‌چرب 
2 تا 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 
2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه 
کمی

طرز تهیه :

آشپزی-تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید.

گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.

هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید.

خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.

در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه 20 دقیقه بماند تا جا بیفتد